carciofo di paestum
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Carciofo di Paestum Igp

Il Capolavoro delle terre fertili dell’antica Magna Grecia Il carciofo dal tipico colore violaceo e dall’inconfondibile sapore dolce Il carciofo tondo di Paestum, buono e genuino

La storia

Ingrediente fondamentale della Dieta Mediterranea, il carciofo tondo di Paestum accompagna da tempo immemorabile la cultura gastronomica e rurale delle popolazioni del Mezzogiorno d’Italia, specie della Campania e della provincia di Salerno.

Le proprietà

I carciofi di Paestum regolano l’appetito, sono tonici e disintossicanti, depurano il fegato, abbassano il colesterolo e purificano la pelle. Ricco di sostanze salutari e con solo 22 calorie per 100 gr di prodotto, il carciofo tondo è particolarmente adatto nelle diete.

La IGP

L’Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) del “Carciofo di Paestum” è stata riconosciuta, ai sensi del Reg. CE n. 2081/92, con Regolamento (CE) n. 465/2004 (pubblicato sulla GUCE n. L 77 del 13 marzo 2004).

Le news

Il video

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carciofo di paestum

Campagna realizzata con il contributo dell’Unione Europea FEASR – PSR Regione Campania 14-20 – Misura 03 – Intervento 3.2.1 – Sostegno per informazione e promozione svolte da associazione di produttori